Sen Tây Hồ

Quanh Tây Hồ, rẽ vào đường nhỏ mới thấy Hàng Châu thật

Quanh Tây Hồ có nhiều con đường nhỏ rẽ vào trong đồi. Đi theo đường lớn chỉ thấy hồ, rẽ vào mới thấy suối và những bãi trà.

Hàng Châu nổi tiếng với trà xanh trồng trên đồi quanh hồ. Đồi trà ở đây không phẳng, cây mọc theo đường đồng mức của sườn núi.

Mùa hái trà ngắn. Qua mấy tuần là lá đã khác, và trà năm đó đã được đóng gửi đi nơi khác.

đường lớn cho bạn cái hồ, đường nhỏ cho bạn vùng quanh hồ

Đường vành đai quanh Tây Hồ chạy men theo mặt nước, tiện và dễ đi. Nhưng nếu chỉ đi đường đó, thứ bạn thấy là hồ và người. Rẽ vào một con đường nhỏ đâm lên sườn đồi, cảnh đổi ngay: bóng cây nhiều hơn, tiếng suối rõ hơn, và hai bên đường bắt đầu là những luống trà.

Người Hàng Châu coi mấy con đường đó là chỗ đi bộ cuối tuần. Không có gì phải mua, không có gì phải chụp, chỉ là đi lên rồi đi xuống.

Cách đi hợp lý là chọn một con đường nhỏ, đi tới khi thấy đồi trà thì quay lại, rồi tiếp tục đường lớn. Trộn hai kiểu đi trong cùng một buổi thường thấy được nhiều hơn là đi hết vòng hồ.

trà trồng theo đường đồng mức

Đồi quanh Tây Hồ không phải đồi thoải đều, mà là sườn núi có độ dốc. Người trồng trà đào luống theo đường đồng mức, nghĩa là luống chạy ngang sườn chứ không chạy thẳng lên đỉnh. Cách làm đó giữ đất lại khi mưa, và giữ nước cho cây.

Vì vậy nhìn từ xa, đồi trà trông như những đường cong xếp lớp. Đó không phải hoa văn trang trí, mà là hệ quả của việc chống xói mòn.

Cây trà ở đây là cây bụi thấp, không phải cây cao. Người hái làm việc trên sườn dốc, nên họ đi ngang theo luống. Muốn tham quan, bạn đứng ở mép đường và đi theo lối mòn, đừng bước lên luống vì sẽ làm hỏng mặt đất.

mùa hái trà ngắn hơn bạn tưởng

Thời gian hái trà trong năm không dài. Sau một quãng ngắn, lá đã khác về độ non và về vị, và trà của năm đó được đóng gửi đi nơi khác. Đó là lý do nhiều người đến muộn một chút thì thấy đồi vẫn xanh nhưng không còn ai hái.

Nếu bạn muốn thấy cảnh hái trà thật, cần hỏi trước ở nơi mình ở, vì thời điểm thay đổi theo từng năm và từng vùng đồi. Đừng chỉ chọn theo lịch trình mình đã đặt.

Sau mùa hái, đồi trà vẫn đáng đi, chỉ là đáng đi vì khác. Đường vắng hơn, và bạn nhìn thấy rõ cấu trúc của đồi, thứ mà mùa đông người thường bị che bởi lá mới.

Trước khi đi, nên nhớ

• Đi đường lớn để ngắm hồ, rẽ đường nhỏ để thấy suối và đồi trà.
• Đi theo lối mòn, không bước lên luống trà.
• Hỏi thời điểm hái trà trước khi đi, vì mùa rất ngắn.
• Đi bộ là cách hợp lý ở khu quanh hồ, đường hẹp và ít chỗ đỗ xe.

Hàng Châu dễ khiến người ta nghĩ mình đã đi hết sau một vòng hồ, nhưng phần lớn cái hay lại nằm sau mấy con đường nhỏ. Bạn đã từng rẽ vào một đường nhỏ như vậy chưa?